gorgojos ¡qué asco!

Los gorgojos son escarabajos de diferentes especies que aprovechan los graneros y producen deterioro y merma de cosecha, calidad y son origen de importantes alergias. 

garbanzos arruinados por gorgojos

En el garbanzo generalmente no son un problema porque presentan cierta resistencia frente a otras leguminosas. Los investigadores del ITACYL dicen que ya ni los miran cuando comprueban la presencia en otras leguminosas. Sin embargo hago una breve mención sobre la plaga en el campo.

En general aparecen en el momento de la floración de diversas leguminosas con mayor o menor especificidad atraídos por el néctar y hacen su puesta en las vainas cercas de los granos. Algunos como bruchus sólo tienen una generación anual pero otros como acanthoscelides se reproducen también en los graneros. Su especificidad suele ser baja y pueden atacar diferentes granos almacenados como cereales además de las legumbres.

Esta entrada es complementaria a la del almacenado de garbanzos ya que estas plagas tienen continuidad entre el campo y el almacén.

Detección

En el campo no son fáciles de ver, tanto por su tamaño, lo escondido de la puesta o por la época. Lo más eficaz son las trampas de feromonas. Por la amplia superficie de actuación de las feromonas (3 trampas unas 200 ha) conviene un seguimiento comunal por una ATRIA o asociación de productores. Para seguir un tratamiento integrado, de preferencia biológico.

Se pueden observar las vainas tras la floración para ver si se detectan los picotazos de puesta en las vainas. Sin embargo tampoco es muy recomendable patear las parcelas si hay riesgo de rabia porque se puede propagar más

Es importante vigilar su presencia en la simiente, aunque sea certificada es muy sencilla la detección con la prueba de la resistencia.

En conclusión, si alguien le recomendó un tratamiento en el campo con un producto químico, se habría cargado toda la fauna beneficiosa que depreda otras plagas como lagarta o gardama y los pulgones, con lo que ahora se podría preparar para explosiones demográficas de estas plagas más o menos marginales hasta ahora, además de problemas que no existían como la araña roja y por último, si el gorgojo no existía, puede que seleccionara una cepa resistente que sí llegue a causar problemas.

Consulte los principios generales de gestión integrada de plagas.

Acanthoscelides obtectus, gorgojo del frijol o bruco del poroto

Este gorgojo tiene varias generaciones y es el que se reproduce sobre el grano. En la primavera huye de los almacenes a los campos para reinfestar.

Acanthoscelides obtectus

estadios Acanthoscelides obtectus

control en campo

El control comienza con prácticas culturales adecuadas: higiene con rotación, más de tres años sin legumbre: los residuos de cosecha y granos caídos son cobijo. Cuantas más campañas pasen menos ocasión tendrá la plaga de que subsistan individuos en la parcela.

Se han demostrado efectivas medidas culturales como los cultivos intercalados y asociados tratados en otras entradas, para los que es necesario aprender el manejo y adaptaciones de maquinaria. El ajo es el que más me llama la atención en una zona como al Guareña.

Con la higiene de la semilla: selección y tratamiento. Se recomienda siempre la semilla certificada como las variedades autóctonas de Fuentesaúco Cuáiz y Cucharero. Aunque hay buenas variedades desarrolladas en el exterior hay que tener mucho cuidado con las milagro que luego vienen infestadas de todo lo que no podemos controlar.

Sigue con medidas de control en campo. Hay varios insecticidas químicos piretroides que los matan pero que destruyen también la fauna beneficiosa. Lo de la bomba atómica es terrible porque por matar algo de plaga al final las tierras son susceptibles a un abanico mayor como la araña roja y a mayor incidencia de pulgones por la desaparición de los correspondientes depredadores naturales fitoseidos, mariquitas o coccinellas, sírfidos, crisopas, avispas, arañas, aves insectívoras, etc...

Hay que buscar siempre medios de lucha biológica buscando los parasitoides naturales del tipo himenópteros Anisopteromalus calandrae o Lariophagus distinguendus o dípteros. Lo primero es la existencia de refugios naturales en los linderos de la parcela (hay que dejar setos). El empleo de trampas de feromonas permite detectar los umbrales de tratamiento.

En el caso de ser imprescindible un insecticida conviene buscar los admitidos en agricultura ecológica como los extractos de neem, melia azederach y otros. Considerando que también matarán la fauna beneficiosa. Son conocidos también los efectos de las diatomeas por el daño general a los insectos en las articulaciones de sus artejos.

Hay cepas de Bacillus thuringensis para el tratamiento. Los tratamientos con Bt son preferidos por su cierta especificidad. Por ejemplo las mariquitas lo sobreviven.

mecanismo de actuación del Bt

control en almacén
El almacenado requiere una entrada aparte para mencionar las corrientes de estudios y alternativas a los tratamientos. Ir a almacenado de garbanzos

El almacenado sin tratamiento para la especulación de cotización es un peligro por la proliferación de reservorios que supone y que afecta a toda la comarca productora.

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extractos vegetales repelentes e insecticidas

La aplicación de extractos con efecto sobre los brúcidos y otras polillas parece ser la vía de trabajo para el control biológico en el campo. Es una alternativa a la cría de avispillas y de más fácil manejo. Claro que precisa una mayor demostración de los preparados y son incipientes los canales de comercialización de sustancias que muchas veces son exóticas.

Por no repetirme sobre lo desarrollado sobre extractos vegetales en la entrada sobre almacenado de garbanzos, voy a enfocar dos vías de control que hay que desarrollar.

• aplicación de extractos (infusión de hortigas, artemisa, ajo, ajenjo, cola de caballo, estramonio...) 
• costosa, 
• dificultad aprovionamento (redes comerciales suministros, producción o cosecha propia)
• dificultad canales
• tráfico en parcela
• condiciones ambientales para el tratamiento
• cultivos asociados
• linderas: ruda, artemisa, plantas refugio, etc
• cultivo intercalar o asociado de ajo, tagetes, valeriana: diversificación económica y eficiencia superficie (LER land ratio equivalent, superficie equivalente de los dos cultivos)

El desarrollo de este punto me despierta el interés sobre una nueva entrada para aromáticas asociadas e intercales.

Enlaces

límites máximos de residuos (LMR) Diario Oficial de la Unión Europea
divertido artículo sobre plagas y consumidores terralia.com

feromonas
feromonas agriculturacanaria.com

extractos o bio repelentes e insecticidas
extractos de plantas
evaluación productos naturales para manejo de gorgojo del frijol Facultad de Agronomía, Universidad Managua, Nicaragua
resistencia Coccinella a Bacillus thuringensis, University of Debrecen, Hungría.


filmaciones parásitos (pago) entofilm.com
filmación parasitación ptromálido

plagas y parásitos Acanthoscelides obtectus agrologica.es
características Acanthoscelides obtectus, F. biología, UCM
parásitos familia bruchinae, Wikipedia.org
avispilla parásita desinsectador.com
A calandrae biodiversidadnatural.com
reproducción de Anisopteromalus y Lariophagus, C Belda IRTA Cabrils, Barcelona
suelta de A. calandrae en graneros Biological Control Rsearch Dep. Giza, Egipto
biocontrol potencial Lariophagus distinguendus, faculty Aarhus, Dinamarca
estramonio insecticida, Shahed University, Tehran - Irán
macerado de estramonio

técnicas de cultivo del garbanzo y asesoría

En otras entradas he revisado el interés económico del garbanzo. He dado un repaso a las principales plagas porque es imprescindible una rotación por cuestiones de higiene para no arruinar el cultivo.

Advertido que las plagas no son el mayor problema me queda por abordar las cuestiones más importantes:

• alternativa y rotaciones
• preparación del terreno
• siembra: variedades, inoculación, dosis, profundidad, distancia entre surcos
• escarda por aricado o química
• cosechado y almacenado.

Esto se pone así en cuatro líneas pero se trata de temas muy extensos cuya discusión iré presentando en las siguientes entradas.

Por el momento voy a ofrecer enlaces a manuales de cultivo que me han parecido interesantes. Comienzo por los escritos en castellano, pero los que me han parecido mejores son en inglés en especial del ICRISAT, Australia, Canadá y EEUU. Méjico y Argentina son exportadores pero se encuentra mucha receta química que me parece anticuada y de menor sostenibilidad ambiental.

Quiero resumir aquí cuatro aspectos fundamentales. Pero antes voy a insistir en una necesidad recurrente.

asesoría técnica

Los agricultores, a día de hoy serán quizá los que más sepan del cultivo. Porque son los únicos. Pero hay muchas cosas que desconocen y para las que no están preparados (investigación, investigación, investigación, - ¡el puñetero I+D que falta!-diagnóstico, laboratorios, control de cultivos, biotecnología aplicada, evaluación económica, evaluación económica y evaluación económica con programas informáticos). Abro una entrada para este tema, que si no no me cabe.

La importancia de las técnicas de cultivo es fundamental para tener más éxito se necesitan experimentos para obtener respuestas fiables.

rotaciones y preparación

¿Pero si esto no es más que un secano, cómo puedo diversificar los cultivos de mi explotación? ¡Na, el garbanzo eh mú delicao, via poné todo de colza que sa pagau mucho el apo pasau! ¡Y al bar! Además de malas cosechas, los agricultores sufren también los excedentes que hacen desaparecer los nuevos cultivos chollo: maíz de 0,24 €/kg, colza de 0,40 €/kg. ¿Para qué estudiar un garbanzo de 1,00 €/kg?

¡Qué chorrada eso de que estoy degradando y esquilmando mis parcelas, si lo hago que te cagas con mi tractor 200 cv! ¿Paqué vi a medir la humedá del suelo si lo que me falta son nubes que lluevan, no? ¡Yo de mariconás, na, mete reja y echa leches, que luego llego al bar a ver la champions!

Lo lamento si alguien se siente burlado, pero los paletos o incultos no son propios del campo. En las ciudades se juntan todavía más. Lo que hay que procurar es serlo cada día menos.

• rotaciones largaaaaaaas | variadas alternativas | cultivos intercalares o intercropping | alternativa con intercalares | 
• cultivos asociados en Europa |  laboreo para el garbanzo

siembra

Para unas cosechas de 400 a 800 ha conviene asentar una población de 30 a 40 plantas/m2, que según el peso específico o de 40 g/100 granos puede ser de unos 100 a 160 kg/ de semilla/ha. Como la simiente representa el mayor coste del cultivo conviene hacer prácticas para aquilatar lo más finamente posible. 

Lo que hecho de menos en la Guareña es la  documentación sobre ensayos que permitan apoyar las decisiones. ¿Cuántos mm de agua puedo estimar que necesita una planta? ¿Si anticipo siembra pongo más o menos grano?

• fecha y profundidad de siembra del garbanzo

inoculación
El mayor interés del cultivo está en la fijación de nitrógeno gratuito de la atmósfera y el beneficio en el cultivo posterior. ¿Estoy fijando bien el nitrógeno? ¿Cómo se evalúa? ¿Cómo se mejora? ¿Serían interesantes inoculaciones de rizobios seleccionados en laboratorios?

¿Y que hay de las inoculaciones para disponibilidad de fósforo o antagonistas de patógenos? Hay un campo biotecnológico apasionante trabajando con cuidado del ambiente: esto sería bueno ponerlo en la etiqueta de los sacos de garbanzo ¿no?.

• inoculantes | Hongos del suelo 

escarda
¿Es mejor probar cócteles de herbicidas no autorizados o en vias de desaparición o separar los surcos hasta un metro para aricar?

• laboreo para el garbanzo

cosecha

¿Cuándo, cómo rompo menos granos o no mancho? ¿Cuánto se deprecia en el granero por falta de tratamiento? 

enlaces
Argentina SAGAPyA
INTA Argentina - enlaces
infoagro
Chikpea Production Manual Saskachewan, Canadá
Chickpea effective crop stablischement, Pulse Australia
Chickpea Production Guide Dryland Cropping Systems, Oregón, EEUU

Chickpea Seed Production Manual, ICRISAT (India y otros países tropicales)

asesoría técnica

Los agricultores a día de hoy serán quizá los que más sepan del cultivo. Porque son los únicos. Pero hay muchas cosas que desconocen y para las que no están preparados (investigación, investigación,investigación, - ¡el puñetero I+D que falta!-diagnóstico, laboratorios, control de cultivos, biotecnología aplicada, evaluación económica, evaluación económica y evaluación económica con programas informáticos).

Hay que saber que nadie vaya a dar las cosas hechas. Las Administraciones Públicas MAGRAMA y Junta de Castilla y León (ITACYL) pueden hacer cosas, algún técnico del Servicio Territorial de Agricultura se puede implicar, las universidades y el CSIC pueden hacer investigaciones aquí y allá, pero el que tiene que observar el entorno, el comportamiento del cultivo y los problemas es el agricultor, que es quién se juega los cuartos, pero sobre todo tiene una oportunidad de mejorar la ganancia o rentabilidad de su explotación.

En cuanto a los técnicos especializados hay cierto lío con lo de la reunificación de titulaciones europea o tratado de Boloña, están los Ingenieros Agrónomos (6 ó 5 años), Ingeniero Técnicos Agrícolas (3 años), ahora el nuevo grado de Ingeniería agronómica (4 años) y otros parecidos y el máster de especialización (4+1). Pero estas enseñanzas comprenden construcciones, instalaciones, cultivos y plagas en distintas intensidades. Hay profesionales que olvidaron la mayoría y por otra parte especialistas por descubrir y que son los pueden ayudar al agricultor. Se requiere comprobar en el currículum académico el número de créditos (horas) que recibieron sobre laboreo, cultivos, mejora vegetal, botánica, entomología y plagas agrícolas por una parte, y por supuesto también cuenta la experiencia de campo para seleccionar candidatos. Sobre la experiencia, quiero advertir que también la hay mala. Es decir gente que lleva años trabajando en prácticas erróneas que nos han conducido a lo que tenemos: monocultivos, reaparición de plagas con resistencia, degradación de suelos, explotaciones antieconómicas, pésima comercialización e ínfima apreciación por los consumidores.

Para el cultivo del garbanzo, por el número de agricultores y la concentración geográfica en la Guareña la forma idónea sería constituir una ATRIA (Agrupación de Tratamientos Integrados en Agricultura). Por desgracia la reducción de las ayudas elimina los incentivos económicos para su formación. Pongo por ejemplo la que se formó específicamente para el olivar. Pero sin limitar la actuación a los  tratamientos.

Sólo una asociación de cultivadores con un objetivo claro puede promover ensayos de campo, provocar investigación de centros oficiales, lograr tratos con casas comerciales (variedades, productos biotecnológicos de inoculación y control) o dar respuestas a problemas concretos o dar avisos de campaña. Esta ATRIA podría incluir también a otros productores de legumbres para reducir costes. La orden para el reconocimiento oficial no contempla nueva titulación de máster.

Como paso previo me parece interesante la Cámara Agraria Local en la que los agricultores se pueden reunir y tomar algunos acuerdos y acciones conjuntas. En su defecto, algo hace el Consejo Regulador del Garbanzo de Fuentesaúco, por ejemplo con la multiplicación de las variedades del ecotipo Fuentesaúco Quaiz y Cucharero. Pero la falta de adhesiones y entrega de producto a envasadores limita su capacidad económica, que está en los mínimos.

Como aquí gusta mucho el "gratis, cueste lo que cueste", advierto que la respuesta de los técnicos de las cooperativas o las OPAs es bastante desigual y no especializada. Si hay gente que no entiende el valor de la especialización ni el beneficio económico que se puede obtener de forma colectiva en una ATRIA, pues nada, que sigan haciendo la solicitud de la PAC en el banco (que algo debe sacarles) y se vaya al bar al quejarse del Gobierno...

La asesoría no se compra en el mercado, hay que formarla. Otra fuente de recursos pueden ser las ayudas a la asesoría técnica de la PAC que sólo están recibiendo las organizaciones de productores reconocidas.

profesionales libres
Como asesores de cultivos y explotaciones voy a mencionar a los que recomiendo en Zamora, si falta alguno que me escriba. No voy a poner los titulados que somos unos cuantos (unos cincuenta agrónomos, el centenar largo de agrícolas, y ya van saliendo los grados), ni a los que saben en general, ni a los funcionarios, sino a los les conozco una trayectoria de asesoría profesional en cultivos.

No doy publicidad interesada, en los correspondientes colegios os darán listados de profesionales e insisto en lo de comparar.

Faustino Martín Castreño, ingeniero técnico agrícola en explotaciones agropecuarias. Es un veterano, dejó la Junta de Castilla y León (conoce la casa por dentro y por fuera) para montar su conocida asesoría justo al lado en la plaza de Cristo Rey. Tiene contratados más colegas. Además del gabinete es ganadero equino y conoce bastante bien las leguminosas.

Pedro Luis Alonso, de la asesoría Besana C.B. introductor del Tek en Castilla, experiencia en cultivos como la patata, hortícolas, maíz...

 Colegio Oficial de Ingenieros Agrícolas Castilla Duero